Questo esperimento mira a testare l’efficacia dell’utilizzo di vassoi di bagassa di canna da zucchero per conservare carne fresca durante un periodo di congelamento di tre giorni. I vassoi in bagassa di canna da zucchero sono materiali ecologici realizzati con residui di canna da zucchero e vengono utilizzati per l'imballaggio alimentare. L’esperimento mira a valutare la capacità dei vassoi di bagassa di canna da zucchero di proteggere la carne fresca durante un periodo di congelamento prolungato, garantendo sicurezza e qualità alimentare. I risultati dell’esperimento determineranno l’idoneità dei vassoi in bagassa di canna da zucchero come scelta per i materiali di imballaggio alimentare sostenibili.